在 R-HAAN 米其林星级餐厅，2023年 “冬天的旋律，可持续的泰国美食” 庆祝节日。

在 2023年新年之际，这是一个快乐和希望的时刻，当然，在这个快乐的时刻，庆祝活动是必不可少的，在寒冷的冬天，R-HAAN 米其林星级餐厅邀请您享用我们的套餐，名为 “冬天的旋律，可持续的泰国美食”

R- HAAN 餐厅邀请风味之地的冒险家在这个吉祥的时刻体验新年，我们称之为 “Sumrub” 将带您体验来自世界各地的泰国美食王国的无尽奇迹，我们希望这次体验的乐趣将成为您通往美好一年的大门，下一节详细介绍了构成珍贵 Sumrub 的菜单和配料。

在 R-HANN 米其林星级餐厅2023年 体验一下 “冬天的旋律，可持续的泰国美食”

WELCOME TO THAILAND AMUSE BOUCHE
作为邀请您来到泰国美食王国的象征，R-HAAN 餐厅提供来自泰国各地的一口大小的菜单。

北方：腊猪肉露汤
中央之旅：Miangkham kratong tong（一种用菜叶包着吃的小点心）
东北方：凉拌酸辣鸭肉和甜瓜
南方：依然拌饭和 Boo Doo 水
东方：卷筒粉蟹肉

顾名思义，我们作为 AMUSE BOUCHE 是为了欢迎大家来自泰国各地的祝贺，体验 R-HAAN 餐厅的美味奇观，米其林星级餐厅为您开启美好的一年。

COURSE 1
厨师的记忆沙拉 - 来自的庄寺的深海，大虎虾，油厨师的 11 年记忆中特殊配方制成。

COURSE 2
卡布奇诺鱿鱼汤，超级食品辣蛋。
感受大海、沙滩和阳光，享受 Mueng Phet 当地特色鱿鱼的独特味道。

COURSE 3
香辣烤鸭配蜂蜜百香果酱。
在第三道菜中，R-HAAN 餐厅想展示烤鸭胸肉，烤鸭胸肉经过特殊烹饪，味道鲜美，配上独特的野生蜂蜜百香果酱。

COURSE 4
木炭芝士烤肉。
这道菜味了爱吃牛肉的人，安格斯牛肉是泰国东北部布里拉姆省国际公认的安格斯牛肉，用木炭精心烧烤，配上罗勒奶酪，为肉的味道带来完美，在米其林星级餐厅体验正宗的泰国美食。

SORBET
雪碧项目草莓。

MAIN 主菜 可从 5 道菜中选择 3 道
* 炒盐渍苦劳鱼饭配鸭蛋 Chaiya
* 东阳公虾汤
* 牛肉汤
* 绿排骨咖喱汤
* 姜香炒玉鱼

新鲜的 Thung Kula Rong Hai 泰国红马里米饭。

DESSERT
Sohm Choon

PETIT FOURS
迷人的月亮
桑帕尼
泰茶巧克力
巧克力芒果百香果

R-HAAN 餐厅作为一家米其林星级餐厅，这家餐厅很荣幸向世界展示泰国丰富多彩的餐桌，正如俗古话所说，“水里有鱼，稻田里有大米”我们希望新年对每个人来说都是美好的一年，体验 R-HAAN 餐厅和主厨 Chumpol Jangprai 的正宗泰国美食。

如需在上网预定：www.r-haan.com
电话：095-141-5524
E-mail：reservation@r-haan.com
时间：从中午12:00点 到 晚上9:00点）