在 R-HAAN餐厅用传统的泰国美食提升每一个庆祝活动，泰国米其林餐厅体验正宗的奇迹。

米其林星级泰国美食餐厅位于曼谷市中心 通罗 Soi 9，对正宗泰国美食充满信心，反映了泰国传统文化、传统和生活方式，资源丰富，如 “水里有鱼，稻田里有大米” 被认为是重要的食物来源，代代相传，形成了一家泰国餐厅，提供创新与文化的完美结合，泰国美食体验。

在泰国米其林星级R-HAAN餐厅，每一种美味都伴随着独特的口味和来自泰国各地的当地食材，我们致力于提供来自所有地区的泰国美食，厨师 Chumpol Jangprai 通过烹饪和展示技术，以新的方式开创传统泰国食谱，以适应现代。

精心制作的夏季食材在泰国米其林餐厅创造了一个新的SAMRUB。

R-HAAN是一家米其林星级泰国餐厅，专注于从认证来源选择优质食材的每一步，确保 R-HAAN餐厅提供的食品质量、安全，并享受新鲜食材的自然风味，“ 金汉季节可持续发展菜单 ”

“天蔬菜”

营养丰富的当地蔬菜在北部、东北部和中部地区非常受欢迎，它们富含蛋白质、维生素C和β-胡萝卜素，钙和纤维有助于平衡身体。

“红蚂蚁蛋”

来自Nakhon Ratchasima的当地原料富含蛋白质、低热量和高营养，寻找天然食材烹饪是泰国的智慧。

“红石斑鱼”

来自泰国丰富自然资源的罕见深海鱼类之一，Chumphol 厨师打算从 Ranong 省选择天然红石斑鱼，富含维生素B和E，非常适合作为主菜。

R-HAAN 米其林星级餐厅 ‘THE WISDOM OF SUSTAINABLE SUMMER SAMRUB’

连续四年获得米其林二星奖，采用最优质的时令食材，融合了制作 8 种独特口味的专业知识，金汉季节的菜单

Amuse Bouche: Welcome to Thailand
北方：菠萝蜜沙拉
中央之旅：鱼干西瓜
东北方：凉拌酸辣牛肉
南方：烤鸡肉baytong
东方：蟹蛋面

Course 1
甜菜红蚂蚁蛋沙拉，布丁甜菜牛油果

Course 2
咸鸡蛋埃斯普玛

Course 3
莲藕鸡椰奶汤

Course 4
牛肉辣清汤，嘎抛香，南瓜

Sorbet
菠萝冰糕

MAIN 主菜（可从 5 道菜中选择 3 道）
冬阴功
罗望子酱
泰式蒸蟹肉咖喱
红石斑鱼咖喱汤
绿咖喱鸡
配9种茉莉米饭或糙米。

Dessert
芒果糯米饭喝椰子冰淇淋
泰式椰奶粽子，荔枝玫瑰冰糕
冰糖
享受泰国甜点，仅限夏季新鲜。

Petit Fours
西瓜、鱼干、BongBong
鸭黄糕椰奶哈密瓜
马卡龙橙子
枇杷芒果冻

由厨师 Chumpol Jangprai 在泰国米其林星级餐厅中保证连续 4 年，从该地区各地精心挑选季节性食材，将传统烹饪与 “可持续的智慧” 相结合米其林星级餐厅 R-HAAN 的夏季SAMRUB。

如需在上网预定：https://www.r-haan.com
电话：095-141-5524（从中午12:00点 到 晚上9:00点）
E-mail：reservation@r-haan.com
Facebook：https://www.facebook.com/RHAANThai
时间：周一到周天（从上午11:30点 — 晚上11点）*收最后的菜单晚上 10 点