R-HAAN 餐厅，Chumpol 厨师将正宗的泰国美食转变为精致的用餐。

“Chumpol Jangprai”是 R-HAAN 餐厅的创始人之一，也是著名的泰国厨师，目前，他名字已经成为泰国美食的保证，Chumpol Jangprai 厨师有许多奖项，R-HAAN 餐厅连续四年成为米其林二星级曼谷泰国餐厅，Chumpol 厨师也是亚太经合组织领导人会议的一部分，2022年第 29 届亚太经合组织（APEC 2022）在泰国举行，担任泰国厨师，为世界领先的厨师服务，这是我们 R-HAAN 餐厅的团队非常得骄傲。

传统的泰国食谱代相传，长期以来一直反映着泰国的丰富，Chumpol Jangprai 厨师他是从小就喜欢泰国菜的人，在每一步都一丝不苟，泰国菜的魅力在于每一步的细致和细心，从食材的选择来看，R-HAAN 餐厅（通罗）从泰国最好的食材来源中选择最好的季节性食材，继续享受泰国美食的美味，以可持续的方式提供对泰国美食的满足和热爱，并将泰国美食推向国际水平，在正宗的泰国菜下，将现代完美结合在一起。

每一种美味都有独特的泰国风味，通过 8 种独特的泰国风味，包括酸、甜、油、咸、苦、辣、涩和爽，都是来自泰国各地当地食材的特色，以一种新的方式精心编排，呈现菜单，在 R-HAAN 餐厅，主厨 Chumpol Jangprai 还准备推出新的菜单，以抵御即将到来的寒风 The Wisdom of Sustainable Winter Season Samrub。

Chumpol 厨师将正宗的泰国美食转变为精致的用餐。

Krathong Thong，R-HAAN 餐厅的泰国开胃菜，Chumpol 厨师也是在 APEC 2022 晚宴上提供，Krathong Tong 是曼谷著名的传统泰国甜点之一，已有 100 多年的历史，在 R-HAAN Krathong Tong 是一种传统的泰国食谱，很难罕见，来自 Doi Inthanon 皇家项目，Krathong Tong 算是小吃的美食，有 Krathong脆，奶油酱和鲟鱼蛋（鱼籽酱）。

Krathong Tong 是泰国皇家美食之一，每一步都需要精心制作和优质食材，为了通过泰国美食的智慧传承泰国美食，Chumpol 厨师提出了Krathong Tong 菜单，传承泰国美食文化，将泰国美食提升到国际水平。

炒盐渍苦劳鱼饭和有机鸡肉配咸鸭蛋 Chaiya

炒盐渍苦劳鱼饭和有机鸡肉配咸鸭蛋 Chaiya，是一个主菜的 The Wisdom of Sustainable Winter Season Samrub 菜单，是一种传统的泰国菜，Chumpol 厨师制作传统泰国菜融合了现代艺术和美丽，由椰子奶制成，以肉类为主要成分，味道油、咸、甜，与时令新鲜蔬菜一起食用，这道菜是一个简单美味的泰国菜的例子，但每一步都充满了细致的食材和优质的设备。

咸 Gulao 鱼被称为 “咸鱼之王” 是泰国湾南部纳拉提瓦省最著名的食材之一，美味独特，它的肉是甜、油和不太咸，但味道浓郁，它有一种独特的香味，质地紧实，质地细腻，它可以作为一种受欢迎的整体食用，Tak Bai 咸鱼很难找到，也很难提前订购，由于生产过程在每一步都一丝不苟，只选择在那拉提瓦海的德白区捕获的新鲜优质鱼类。

R-Haan 餐厅很荣幸成为米其林二星级曼谷餐厅，每天可以在曼谷体验正宗的泰国美食。
如需在上网预定：www.r-haan.com
电话：095-141-5524
E-mail：reservation@r-haan.com
时间：从中午12:00点 到 晚上9:00点）