เพลิดเพลินกับอาหารไทยต้นตำรับระดับพรีเมี่ยม ณ R-HAAN มิชลินสตาร์ ไฟน์ไดนิ่ง ที่ดีที่สุด

R-HAAN พร้อมเสิร์ฟอาหารไทยรสเลิศระดับ ไฟน์ไดนิ่ง ด้วยความเชี่ยวชาญด้านอาหารไทยต้นตำรับที่อยากเชิญชวนทุกท่านมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสมผสานความเก่าใหม่ได้อย่างลงตัว ทุกเมนูถูกคิดค้นด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียดเพื่อสะท้อนวัฒนธรรมการกินและการผลัดเปลี่ยนของฤดูกาลที่มอบวัตถุดิบสดใหม่ ทั้งหยิบยกภูมิปัญญาไทยให้โดดเด่นสู่สากล

ความพิเศษอาหาร ไฟน์ไดนิ่ง ในแต่ละจานคือการปรุงแบบต้นตำรับ ไม่เพียงแค่รสชาติแต่ยังมีการนำเสนอที่สวยงามน่ารับประทาน การหยิบใช้วัตถุดิบในแต่ละเมนูยังสะท้อนถึงภูมิปัญญาของบรรพบุรุษไทยที่เลือกสรรตามฤดูกาลเพื่อให้ได้ของสดใหม่ ทั้งอร่อย ทั้งมีคุณประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ด้วยความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ของไทย ทำให้เกิดเป็นเมนูที่ชูวัตถุดิบได้อย่างลึกซึ้ง

R-HAAN ไฟน์ไดนิ่งที่เสิร์ฟอาหารไทยรสชาติแบบต้นตำรับพร้อมเรื่องเล่าในทุกจาน

อาหารไทย ไฟน์ไดนิ่ง ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องแสดงถึงวัฒนธรรมอันดีงาม แต่ ‘อาหาร’ ยังเป็นสิ่งแสดงถึงความเป็นครอบครัว เพราะการรับประทานอาหารเป็นช่วงเวลาที่สมาชิกในครอบครัวจะมารวมกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลสำคัญต่างๆ การร่วมวงรับประทานข้าวถือเป็นกิจกรรมสำคัญที่ทำให้ครอบครัวได้มาพบปะพูดคุย อาหารจึงเปรียบเสมือนตัวช่วยกระชับสายสัมพันธ์ในครอบครัวให้แน่นแฟ้น

อีกทั้งสังคมไทยยังเป็นสังคมที่ผูกพันกับการเกษตรมาแต่ดั้งเดิม มีวิถีชีวิตที่เกี่ยวเนื่องกับการปลูกข้าว เก็บผัก และการหยิบใช้วัตถุดิบท้องถิ่นมาปรุงเป็นอาหาร ในแต่ละจานจึงสะท้อนเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในเมนูอาหารไทยที่หลากหลายจึงมีเรื่องราวและความเป็นมาที่ลึกซึ้ง R-HAAN จึงตั้งใจคัดสรรทุกเมนูเพื่อจัดเป็นสำรับพิเศษที่สะท้อนเรื่องเล่าในแต่ละจาน พร้อมความผูกพันระหว่างอาหารกับคน

ให้ทุกช่วงเวลาสำคัญกลายเป็นความทรงจำไม่รู้ลืมที่ R-HAAN ไทยไฟน์ไดนิ่ง ทองหล่อ

อาหารไทยต้นตำรับนั้นมีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติและการใช้เครื่องเทศในการรังสรรค์ขึ้นเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งมีทั้งความเผ็ดร้อน พร้อมความรู้สึกสดชื่นด้วยพืชผักและสมุนไพรต่างๆ ทั้งด้วยความหลากหลายของวัตถุดิบที่เรามี ทำให้อาหารไทยนั้นมีความสร้างสรรค์และเหมาะกับการรับประทานในแต่ละช่วงเวลาต่างกันไป

R-HAAN ร้านอาหารไทยสไตล์ไฟน์ไดนิ่ง

นำเสนออาหารไทยต้นตำรับที่สะท้อนความเป็นฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชผักและผลไม้ประจำฤดูกาล ความหลากหลายของวัตถุดิบถูกปรุงขึ้นเป็นเมนูสุดพิเศษในสำรับที่คิดค้นขึ้นโดยเชฟชุมพล แจ้งไพร เป็นตัวแทนของวิถีชีวิตไทยในฤดูร้อน โดยมีรายละเอียดอันประณีตและเป็นเอกลักษณ์ในทุกจาน

ต้มยำกุ้ง ไฟน์ไดนิ่ง

เมนูไทยต้นตำรับที่โด่งดังไปทั่วโลก ด้วยความเปรี้ยวและเผ็ดร้อนอันโดดเด่น พร้อมความเค็มหวานที่กลมกล่อมลงตัว บวกกับกลิ่นอโรม่าจากเครื่องสมุนไพรอันเป็นเอกลักษณ์ ต้มยำจึงกลายเป็นหนึ่งในเมนูไทยที่เป็นที่นิยมจากนักชิมทั่วโลก ถือเป็นจุดเริ่มต้นของการแนะนำอาหารไทยสู่ระดับนานาชาติ R-HAAN ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งร่วมกับเชฟชุมพล ได้สร้างสรรค์เมนูต้มยำด้วยการคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีอย่างกุ้งแม่น้ำอยุธยา ที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดหวานและความนุ่มเด้งของเนื้อ พร้อมมันกุ้งที่เข้มข้น ผสมผสานกับรสมือที่ปรุงได้อย่างชำนาญเสิร์ฟเป็นหนึ่งในจานหลักของสำรับประจำฤดูร้อน “คิมหันตฤดู เมนูแห่งความยั่งยืน”

ข้าวเหนียวมะม่วงพาเฟ่ต์ และไอศกรีมกะทิสดจีไอทับสะแก ไฟน์ไดนิ่ง

หนึ่งในเมนูของหวานที่เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ถือเป็นหนึ่งในเมนูต้องห้ามพลาดสำหรับนักท่องเที่ยวที่มีโอกาสได้มาเยือนประเทศไทย ข้าวเหนียวมะม่วงเกิดจากการผสมผสานความหวานของมะม่วงสุกกับความเค็มมันจากข้าวเหนียวมูนที่เข้ากันอย่างลงตัว ด้วยฝีมือการสร้างสรรค์ของเชฟชุมพล ข้าวเหนียวมะม่วงของร้าน R-HAAN นั้นจึงมีความพิเศษ เพราะเสิร์ฟพร้อมกับขนมไทยโบราณอย่างเกสรลำเจียกที่ให้รสหวานหอมและหาทานได้ยาก คู่กับไอศกรีมกะทิที่ให้ความเย็นสดชื่น จึงเป็นเมนูที่ช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี

แตงโม ปลาแห้ง บงบง ไฟน์ไดนิ่ง

หนึ่งในเมนู Petit Four จากคอร์สอาหารรสเลิศประจำฤดูร้อน ‘THE WISDOM OF SUSTAINABLE SUMMER SAMRUB’ หรือคิมหันตฤดู เมนูแห่งความยั่งยืน อีกหนึ่งเมนูที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาไทยด้านอาหาร ทั้งความคิดสร้างสรรค์และความงดงามในการนำเสนอ ด้วยความหอมหวานของแตงโมที่ให้ความรู้สึกสดชื่นทานคู่กับปลาแห้ง เมื่อรวมกันแล้วจึงเกิดเป็นรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และเข้ากันอย่างน่าประหลาดใจ ผสานกับแนวคิดที่ต้องการนำเสนออาหารไทยที่สอดประสานไปตามยุคสมัยของเชฟชุมพล จึงเกิดเป็นเมนู Petit Four ที่เสิร์ฟปลาแห้งแตงโมพร้อมช็อกโกแลตบงบง ให้คุณเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยที่แตกต่างแบบไฟน์ไดนิ่ง

THE WISDOM OF SUSTAINABLE SUMMER SAMRUB

เพลิดเพลินกับอาหารไทยต้นตำรับระดับพรีเมี่ยม ณ R-HAAN ร้านไทยไฟน์ไดนิ่งที่ดีที่สุด สำรองที่นั่งได้ที่

R-HAAN ทองหล่อ ซอย 9 Google map
เปิดทุกวัน จันทร์ - อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.30 - 23.00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 22.00 น.)
สำรับกลางคืน (Dinner Samrub) 18.00 - 23.00 น.
โทร. 095-141-5524 (ตั้งแต่เวลา 12.00 น. – 21.00 น.)
อีเมล reservation@r-haan.com
https://www.r-haan.com
https://www.facebook.com/RHAANThai